　豆男（まめお）１本勝負

2010/11/30

滝のや

函館のクライアントが札幌に来た。
函館では、しこたま美味なる物をご馳走になっているので、
札幌に来た時くらいは、どこか美味しい物を、、と考えていた。

「店は、こっちで手配したからね」

なんと有り難いお言葉を頂き、それについつい甘えながら食事会へ行って来た。

場所は、滝のやである。
滝のやは、登別の老舗旅館であるが和食処として札幌にも店舗を構えていた。

その日は、札幌は大雪である。
いつもはベンツをぶっ飛ばし札幌に来るクライアントだが、
今回はさすがにＪＲで来た様だ。

１８時から始まり、終わりが２１時半。
静かな空間で、ゆったり食事を取るのは快い気分である。

でもなぁ～、高っいだろうなぁ～。
高そうだの、安そうだの言うのは
やっぱ、あたし達って一般庶民なんだなぁ～。

ご馳走様でした♪

2010/11/27

お誕生会

友人Ｓのご主人ＫＹちゃんの誕生日だ。

事前に希望店を聞き予約をした。

本日は、初めてのお店である。
北海道前浜料理磯金直営浜商水産部枝幸港　と言う名のお店である。

１８時に入店すると、びっしりとお客さんが入っていた。
ふんふん、、人気店だと言う事だな。料理に期待が出来そうである。

ＫＹちゃん、誕生日なんだから、食べたい物頼みなさい。

ねこ姉さんが言った。

じゃあ、、かに味噌。　　　　たち天ぷら。　　　　　　　マグロ刺し。

　
かにラーメンサラダ。　　　　かにクリームコロッケ。　　たこカルパチョ。　　　　　

活イカさし。　　　　　　　活イカ刺しのゲソ醤油炒め。

あ〜っと言う間にテーブルがいっぱいになった。

もういいのかい？

年に一回の誕生日なんだから、好きな物食べた方がいいよ。

年に一回しか食べられないんだから。

年に一回を繰り返して言う友人SとKYちゃんの自称姉、ねこ。

優しいのか、意地悪なのか、それはKYちゃんだけが知っている。

２次会は、拓郎。

名前の如く、吉田拓郎大好きのお客さんが集まり、

カッションするお店である。

なんだか沢山飲んだ様な気がする。。（いつもだろうっ！）

取りあえず、ハッピーバーズディ♪

来年も元気に誕生日を迎えようぜ〜〜〜。

2010/11/24

慌ただしい

なにかとやる事があり、慌ただしいような日が続いてる様な気がする。

疲れてる時は甘い物が一番ですわよ。

７イレブンで買って来た。

プチシュータイプである。

わんこチョコシュー状態だ。

可愛らしいペンギンのご指示通り冷やして食べましたわよ。

美味シューございました。。

なんちって。

2010/11/21

赤ワインに合う物

今日のツマミは何にしようか。
飲みは赤ワインだよな～。
鶏ムネのトマト煮でも作ろう～っと。
でも１品じゃ寂しいな。。
解凍しておいたししゃもがある。
でもな～、赤ワインと、ししゃもって合わないだろうなぁ。

レシピ数の少ないあたしに取っては、おかず・ツマミは頭の悩ませどころである。

！！
閃きました！
あたしって天才かも～。
一人でドヤ顔しながら、ししゃものツマミが出来上がった。

ししゃもの甘露煮。

本当は、知人から頂いたししゃもの珍味をパクっただけなんですけどね～。

今回使ったししゃもは、ネットスーパーで購入。
１パックの画像で出ていて、金額が破格の１０円じゃないですかぁぁぁ。
張り切って２０パック買ったのはいいが、誇大広告ってこの事か？
届いたのは２０尾である。２０パックじゃない。

も～さぁ、ちゃんと説明つけなきゃダメだよ、イトーヨーカドーさんよぉ。

2010/11/20

鶏ムネ肉焼き

さて、柔らかくなったムネ肉を食してみた。

どう？豆男君。。。

ん？んんん～、そんなにボソボソ感はないなぁ～。

ん？って事は少しはボソボソするって事？

ボソボソってゆーよりも、肉自体が柔らかくなったとゆーか、、。

なんだか返答に困ってるみたいだ。

ねこちゃん、これよ、皮取ったから少しよ、ジューシー感が無くなったんじゃないか？

そっかぁ～。でも皮は皮で、鶏皮せんべいにしておいたから。

ん？身よりこっちの方がウマいぞぉ～。

あ、、そっかぃ。

せんべいって言っても、皮をカリカリになるまで素焼きしただけだ。
これって褒められてるよーな、、とっても微妙な感じである。

っと言う事で、鶏ムネは柔らかくなりました。
料理する時は、皮を剥さずに使った方が良いです。

っで、豆男君、結果は美味しかったの？